La sang del conill que estem matant que es vagi empapant amb una molla de pa esmicolada. 1 ó 2 ous segon la quantitat de carn picada que vulguem posar juntament amb un bon tros de cansalada grassa i fresca l’afegirem sal pebre, julivert, all tot barrejat amb el pa remullat amb la sang. També hi posarem pinyons, que els tindrem remullats. Li donen la forma que han de ser petites com mandonguilles. Amb tot això fem un arròs a la cassola que quedi ben caldós.