Bullim l’arròs durant uns 18 minuts, el colem i el deixem refredar. Posem tots els altres ingredients, incloent l’arròs i excloent la maionesa, en un bol o en una plata per servir i els barregem bé. Aboquem la maionesa tapant la barreja i per sobre ho adornem amb tires de pebrot, olives, ous durs… el que es vulgui. Ja es pot menjar.