Salsa semblant al romesco:

Farem una picada amb les ametlles, els alls, el tomàquet i les fulles de menta, la miqueta de bitxo (si es vol), el pebre vermell dolç, la sal, bastant d’oli i un raget de vinagre, també hi picarem el pebrot escalivat.

Posem les patates a la plata i escamparem el bacallà, posarem la salsa per sobre, les olives negres i si ens sembla podem servir la salsa restant en una salsera.