Barregem tots els ingredients al pot de la batedora fins que no quedi cap grumoll. Posem al foc molt baix, una paella anti-adherent, amb una rajolí d’oli i afegim la pasta escampant-la per la paella, el gruix del crêpe dependrà de la quantitat de pasta que hi posem. Un cop la primera cara estigui rosseta, això es nota perquè a les vores de la paella, la pasta es desenganxa amb facilitat, el girem amb les mans i deixem coure la segona cara al nostre gust.

*Si es difícil escampar la pasta, quan encara es líquida, per la paella s’ha de posar més llet a la pasta perquè si no quedaran massa gruixuts.

* Es poden farcir amb qualsevol cosa, sigui dolça (nata, xocolata, melmelada, sucre amb llimona escorreguda…) o salada (pernil amb formatge, combinacions amb brot de soja, formatge fresc, pernil dolc, caviar, gambetes, salmó…).