Es barregen la mantega amb la polpa de la vainilla el sucre els ous i la raspadura de pell de llimona, quan la mescla sigui ben homogènia , ha de quedar un blanc, s’hi afegeix la farina a través d’un colador fi perquè no faci grumolls, després s’hi afegeix el formatge, es barreja i es posa en un motlle la forn baix 100-120º durant 2 hores.