Es posen en un bol gran els ous batuts i s’afegeix la carabassa picada fina i es barreja amb el formatge i la nata, s’amaneix amb una mica de nou moscada, pebre i sal. Es fica en un motlle tipus cake, untat amb mantega. A sobre hi posem una mica de pa ratllat i el posem, al forn en un bany de maria quaranta-cinc minuts a 180º C.

Es prepara una crema de carabassó, trossegem el carabassó (amb la pell si es tendre) i es cou a la cassola amb molt poca aigua bullint amb una patata trossejada. S’afegeix una mica de sal i un raig d’oli i es deixa coure durant vint minuts. Es passa pel passa-puré. Es serveix el pastis desemmotllat i trossejat (en fred) i acompanyat amb la crema de carabassó en calent. Es decora amb unes tires de pebrot, i ja es pot servir.