Pastel de patatas gratinadas

Ingredientes

• 1,5 kg • 600 g de carne de pollo picada, • Una cebolla gruesa, • 3 o 4 huevos, • Un vaso de leche, • Una rebanada de pan, • 80 g de mantequilla, • 2 cucharadas de maizena®, • 3/4 litro de leche, • Un poco de queso rallado, • Sal, pimienta y nuez moscada.

Pelamos y cortamos las patatas a rodajas (aproximadamente de 0,5 cm), las freímos a baja temperatura de manera que queden tiernas y blancas, sin que se tuesten y las ponemos sobre un papel absorbente. Cortamos la cebolla en pequeños trozos y la freímos. Cuando esté transparente, le añadimos la carne picada y la rebanada de pan (a esta rebanada de pan se le ha de sacar la corteza y se ha de dejar en remojo con un poco de leche durante 5 minutos). Lo salpimentamos ligeramente y lo removemos. Batimos los huevos en un bol y le añadimos la masa del relleno de carne de la sartén. Lo removemos todo y de seguida apagamos el fuego. Ponemos una capa de patatas en una bandeja de horno y encima la masa del relleno de carne que hemos mezclado con los huevos. Con las patatas restantes lo tapamos. Hacemos la bechamel (no demasiado espesa), cubrimos con ella las patatas y tiramos el queso rallado por encima. Lo ponemos en el horno, una vez calentado a 180º, durant uns 25-30 minuts. Se sirve como un pastel o lasaña y se acompaña de una ensalada verde. También se puede hacer sin bechamel, solamente con queso rallado.

Comentarios

Hi ha 3 comentarios

  1. 14 de December, 2015
    04:15
    Jaja

    la verdad es que hay una diercfneia grande entre hamburguesa y filete ruso,este es ma pequef1o que una hamburguesa ademas lleva perejil,ajo y cebolla que no lleva la hamburguesa,otra diercfneia es que el filete ruso es empanado y debe freirse en abunante aceite mientras una hamburguesa se puede freir o hacer a la plancha.y que buenos estan los filetes rusos

  2. 14 de December, 2015
    04:18
    Jaja

    la verdad es que hay una diercfneia grande entre hamburguesa y filete ruso,este es ma pequef1o que una hamburguesa ademas lleva perejil,ajo y cebolla que no lleva la hamburguesa,otra diercfneia es que el filete ruso es empanado y debe freirse en abunante aceite mientras una hamburguesa se puede freir o hacer a la plancha.y que buenos estan los filetes rusos

  3. 14 de December, 2015
    04:20
    Jaja

    la verdad es que hay una diercfneia grande entre hamburguesa y filete ruso,este es ma pequef1o que una hamburguesa ademas lleva perejil,ajo y cebolla que no lleva la hamburguesa,otra diercfneia es que el filete ruso es empanado y debe freirse en abunante aceite mientras una hamburguesa se puede freir o hacer a la plancha.y que buenos estan los filetes rusos

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