Muslos de pollo al champán

Ingredientes

• Muslos de pollo • 4 cebollas • Champán • Maizena®.

Freiremos los muslos enharinados y salados y cuando estén dorados los ponemos en una cazuela. Cortamos las 4 cebollas y las vamos añadiendo a la cazuela removiendo todo. Vamos cociendo las cebollas y el pollo. Al cabo de un rato ponemos el champán y lo dejamos que se vaya reduciendo hasta que quede espeso. Si nos parece que no queda bien espeso, desharemos una cucharada de maizena® con agua fría (no demasiado) y se la añadimos. Lo ponemos todo en la bandeja de servir junto con la salsa que tengamos hecha, pasada por el chino tirada por encima de los muslos. ¡Muy bueno!

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