Leche merengada

Ingredientes

• 1 litro de leche • 1 rama de canela • 1 rama de vainilla (pequeña) • 300 gr. de azúcar • 1 piel de limón • 3 claras montadas a punto de nieve.

Hervimos la leche con la canela, la vainilla, la piel de limón i el azúcar. Después la dejamos enfriar y la ponemos en el congelador para que se congele y cuando esté casi congelada añadimos las claras montadas y la removemos hasta que tenga una consistencia agradable. Y ya esta para servir.

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