Mejillones con mayonesa

Ingredientes

• Mejillones, • Mayonesa, • Atún en aceite, • Pan ratllado, • Aceite, • Huevo batido.

Los mejillones bien limpios (con un estropajo de aluminio) los abrimos al vapor y los troceamos procurando que queden trozos pequeños y los mezclamos con el atún en aceite bien escurrido. Cuando todo esté bien frío, llenamos con esta masa las conchas y las emborrizamos con huevo batido y pan ratllado. A continuación las frímos con mucho aceite. Las ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite y se sirven con mayonesa.

Comentarios

No hay comentarios

Deja un comentario

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola