Lubina con patatas y remolacha

Ingredientes

• 2 supremas de lubina • Patatas • Remolacha • Pimiento • Aceite • Sal.

Cortamos las supremas de lubina sin sacarle la piel. Cortamos las patatas y la remolacha en láminas muy delgadas y las marinamos con sal y aceite. Escalibamos el pimiento. Una vez maceradas las patatas y la remolacha, lo ponemos todo en el horno con la lubina hasta que esté cocida.

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