Potaje de garbanzos y espinacas

Ingredientes

• Garbanzos cocidos • Arroz (un puñado) • Espinacas limpias (bastants) • Aceite • Cebolla • Una cucharada pequeña de pimentón rojo dulce.

En una olla ponemos agua (que tenga buen sabor) con sal, cuando esté hirviendo le añadimos las espinacas, los garbanzos cocidos y un puñado de arroz, lo dejamos coucer unos 20 minutos, mientras en una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de aceite y la cebolla trinchada. Cuando esté dorada, le añadimos una cucharada de pimentón rojo. Revolvemos un poco (prestando mucha atención ya que el pimentón se quema muy rápido) y lo tiramos todo dentro de la olla en que se cuece el potaje. Rectificamos de sal y... ¡que aproveche!

Comentarios

Hi ha 2 comentarios

  1. 19 de May, 2010
    11:23
    guillermo

    mmm... se me hace la boca agua!! gracias!!

  2. 24 de May, 2010
    13:03
    veronica

    que buena!!!!!!

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