Patatas gratinadas con bacalao

Ingredientes

• Patatas • Bacalao • Mantequilla • Mayonesa.

Las patatas hervidas con agua y sal, las chafamos para que quede un puré espeso. Tenemos el bacalao desalado, escurrido y desmenuzado como para hacer una “esqueixada”. Untamos la bandeja del horno con un poco de mantequilla, ponemos una capa de patatas y otra de bacalao hasta que se llene. Ponemos el horno bien fuerte, a 170 ó 180º C y cuando veamos que las patatas están gratinadas ponemos una capa de mayonesa por encima y lo mantenemos 2 ó 3 minutos dentro del horno y ya se puede servir. ¡Es un plato muy bueno!

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