Patatas viudas

Ingredientes

• Cebolla • Ajo • Perejil • Pimiento verde • Pimentón • Patatas • Harina de trigo • Almendras tostadas.

Cebolla, ajo, pimiento verde y pimentón se pone, todo eso, en la cazuela, procurando que no se dore. Añadimos una cucharada de harina de trigo y ponemos las patatas, las cubrimos de agua y hacemos una picada de almendras tostadas, ajo y perejil. Dejamos que haga chup-chup y ya está.

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