Estofado de ternera a la bergadana

Ingredientes

• Ternera • Harina • Ajo y pimienta • Cebolla • Tomate • Vino rancio • Patatas • Laurel • Llanegas • Hierbas aromáticas (tomillo, romero...).

Doramos un poco la ternera en la olla y tiramos harina, sal y pimienta, cebolla cortada, ajo sin pelar y vamos dorándolo todo. Añadimos el tomate y a los 10 minutos el vino rancio, las llanegas y unas cuantas patatas, le ponemos una hoja de laurel y unas hierbas aromáticas (podrían ser provenzales) el agua o el caldo y lo dejamos que se acabe de hacer con un chup-chup.

Comentarios

Hi ha 1 comentarios

  1. 30 de August, 2012
    08:36
    Monika

    Agree with Chupa Chups observation those tnghis drive me crazy! Interesting re Speedo goggles. Soon you\'ll be able to make adjustments via your brain waves! Now THAT would be cool!

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