Patatas avellana

Ingredientes

• Patatas • Azúcar • Sal • Aceite • Zumo de limón

Con un instrumento cortante (similar a una cucharita pequeña) que nos facilite vaciar patatas o frutas, hacemos el máximo numero de "bolitas" por patata que podamos y las ponemos en agua con unas gotas de limón, las escurrimos y las ponemos a freír. Cuando estén doradas, las retiramos del aceite y en otra sartén ponemos un poco de aceite, una cucharada de azúcar y las "bolitas" dejando que se cubran ligeramente de caramelo. Pueden acompañar cualquier plato.

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