Conejo al ajillo

Ingredientes

• Conejo • Ajos • Aceite • Sal.

En una sartén, con aceite abundante, ponemos el conejo, troceado y salpimentado, a freír hasta que quede bien dorado. Retiramos el aceite de la sartén, si es que sobra, y bajamos el fuego. Hacemos una buena picada de ajos y la tiramos por encima del conejo y lo dejamos que se dore, y ya se puede servir. Si nos agrada podemos añadirle más picada de ajo y perejil.

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