Merluza con queso

Ingredientes

• Merluza, sin espinas y abierta como un libro • Queso del tipo gruyère rallado (con los trozos bastante pequeños, es decir bien rallado) • Sal y pebre • Mantequilla.

Una vez que hayamos limpiado el pescado, lo ponemos en la bandeja del horno untada con una poco de mantequilla (si no tenemos, le ponemos un chorrito de aceite). La merluza la hemos de poner plana dentro de la bandeja con la piel hacia abajo, abierta como un libro, la salamos y si nos agrada la pimienta, se la añadimos al gusto. Rellenamos con queso rallado, tapamos con la otra mitad de la merluza y después lo cubrimos todo con queso. Lo metemos en el horno bien caliente durante unos 20 o 25 minutos. Acompañamos el plato con verduras cocidas al vapor o con una ensalada.

Comentarios

Hi ha 1 comentarios

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    07:59
    Auth

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