Conejo al estilo de Guissona

Ingredientes

•Conejo •Sal y pimienta •1 vaso de moscatel •Pimiento rojo •Almendras y avellanas •Pan frito.

Al conejo troceado, con la sal y la pimienta a nuestro gusto y una vez dorado, le añadimos el vaso de moscatel por encima, 1 pimiento rojo pelado y crudo y lo colocamos todo en una cazuela tapada. Después de un rato miramos cómo está el conejo y si vemos que está seco le ponemos un poco de agua. Hacemos una picada de almendras y avellanas con el pan frito, le añadimos caldo de la cazuela y lo juntamos todo para que haga chup-chup y al cabo de un rato ya estará hecho el guisado de conejo.

Comentarios

Hi ha 1 comentarios

  1. 28 de August, 2012
    12:03
    Flor

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