Calamares rellenos al horno

Ingredientes

• Setas (las que nos gusten: champiñones, llanegas, níscalos...) • Calabacín • Berenjenas • Ajo • Cebolla • Pan remojado con leche • Sal • Un pellizco de pimienta

Las alas y las patas de los calamares, las verduras y las setas, el ajo y la cebolla, todo trinchado y mezclado con el pan que tenemos remojado con la leche, bien escurrido. Ponemos sal y pimienta y hacemos el relleno, lo metemos en los calamares y los ponemos en el horno con una capa de cebolla, zanahoria, porro, tomate, apio y aceite. Los ponemos en el horno a 180 ºC y vamos vigilando. Una vez cocidos pasamos las verduras y el pan remojado con leche por el chino y ya se puede servir, con un poco de arroz blanco o patatas al vapor.

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