Pastel de calabaza, salado

Ingredientes

• Calabaza • Calabacín • Queso cremoso • Huevos • Nata líquida • 1 pimiento rojo • Nuez moscada • Sal • Pimienta • Mantequilla • Pan rallado.

Se ponen en un bol grande los huevos batidos y se añade la calabaza picada fina y se mezcla con el queso y la nata, se adoba con una poca nuez moscada, pimienta y sal. Se pone en un molde tipo cake, untado con mantequilla. Encima li ponemos un poco de pan rallado y lo metemos en el horno, en un baño de maría, cuarentaicinco minutos a 180º C. Se prepara una crema de calabacín, troceandolo (con la piel si es tierna) y cociéndolo en la cazuela con muy poca agua, hirviendolo junto con una patata troceada. Se añade un poco de sal y un chorro de aceite y se deja cocer durante veinte minutos. Se pasa por el pasapuré. Se sirve, el pastel desmoldado y troceado, en frío y acompañadot con la crema de calabacín en caliente. Se decora con unas tiras de pimiento y ya se puede servir.

Comentarios

Hi ha 4 comentarios

  1. 9 de March, 2010
    13:12
    jessica carrion

    tu receta fue muy util gracias

  2. 23 de July, 2011
    20:41
    sodi

    NO HAY CANTIDADES, SI VAS A DAR UNA RECETA DALA CON AMOR.

  3. 22 de September, 2011
    11:02
    Eloy

    Totalmente de acuerdo con Sodi.

  4. 11 de December, 2011
    19:44
    maribel

    no ponen cantidades del pastel de calabaza huevos etc

Deja un comentario

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola