Supremas de merluza con dátiles de mar

Ingredientes

• 4 trozos de merluza (supremas) • Dátiles de mar, si no los encontráis podéis poner almejas • Vino blanco de mesa • Piñones • Mantequilla • Salsa holandesa • Patatas • Harina.

La merluza y los dátiles se ponen en el horno con un chorrito de vino blanco y zumo de limón unos 10 minutos. Cocemos las patatas al vapor y tostamos los piñones con mantequilla. Las ponemos con los dátiles y las supremas de merluza y cubrimos los pescados con la salsa holandesa. Y a comer se ha dicho.

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