Calamars a la romana

Ingredients

• 1 kg calamars, • Un ou, • Cervesa, • 3 o 4 cullerades de farina, • Sal.

Agafem els calamars el netejem i els tallem a rodelles i escorrem. En un bol posem l’ou, la cervesa, la farina i un polset de sal. Ho anem barrejant fins que quedi espès, per saber si falta o no farina, enfonsem el dit a la pasta, i si la pasta rellisca pel dit vol dir que en falta. Agafem tots els calamars hi els posem dins el bol. Agafem una paella i hi posem oli, bastant. Quan l’oli ja estigui calent, ho sabrem tirant-hi una mica de la pasta que ha de quedar recollida, sense escampar-se, anem tirant els calamars de pocs en pocs. En el moment de tirar-los els calamars s’enfonsen, però al cap d’una estona pugen, suren, i aleshores els hem de treure de la paella, si els deixéssim més estona quedarien massa fets. Però s’han de menjar al moment. (*)Es poden servir amb llimona, va a gust de cadascú.

Comentaris

Hi ha 8 comentaris

  1. 18 de March, 2009
    21:36
    aitor

    als calamars s\'hi ha de posar cervesa?????

  2. 31 de October, 2009
    13:49
    anna

    HO PROVAREEEEEEEEEM!

  3. 23 de June, 2010
    19:23
    teno

    Lola. I no s\'hi pot posar Royal en comptes de cervesa? Canvia el gust?. Gracies

  4. 25 de December, 2010
    23:20
    joanet

    calamars a la ROMANA; con el sau nom diu; calamars,sal, farina i ou, solsament; enfarinem i pasem per ou i fregim aixo es a la romana.

  5. 19 de February, 2011
    15:46
    carles

    Els calamars a la romana es fan amb sal farina i ou, la cervesa els fa ulallasus

  6. 5 de April, 2012
    23:13
    fran

    la meve recepte per la paste es:ferine,sifon,1 pulsim de sal y royal.no hi poseu ou.sense ou els fa mes cruxens

  7. 19 de November, 2012
    13:54
    ayoub

    me encanta aquest menjar

  8. 20 de November, 2012
    10:07
    CARME

    HE PROVAT LA RECEPTA DE FRAN, PERFECTA!!!!! BONISSIMSSSSS GRÀCIES CARME

Deixa un comentari

© 2004–2018 Les Receptes de la Lola