Bunyols de vent

Ingredients

• ½ litre d’aigua, • Una cullerada de sucre i una de sal (molt petites), • 80 g de mantega, • ½ Kg de farina, • 3 ous, • Sucre llustre.

Posem l’aigua a una cassola, i hi afegim una cullerada de sucre, una de sal i la mantega. Engeguem el foc i un cop bulli hi aboquem,tota de cop, la farina. Ho anem remenant fins que es desenganxi de les parets de la cassola i ho retirem del foc, aleshores, hi afegim un ou i el barregem amb la massa. Un cop hagi desaparegut, n’afegim un altre i així fins arribar al tercer. Ja només queda donar la forma amb una cullereta i fregir-los a una paella amb l’oli calent i abundant. (es pot provar amb una petita quantitat de la massa per si l’oli estes massa calent). Si estan ben pastats es giren ells sols quan ja son cuits d’una banda. S’ensucren amb el sucre llustre i preparats per menjar!

Comentaris

Hi ha 17 comentaris

  1. 7 de March, 2009
    19:51
    xepe71

    jo hi poso sucre normal, i un cop fets (a vegades) hi afegeixo un rajolí d\'anís ;).

  2. 15 de April, 2009
    18:42
    loly

    Jo hi posso tambe crema catalana despre de posar-li el ous, surten molt bons.

  3. 4 de November, 2009
    18:44
    María

    mmmm que bons!!! a mi i a la meva familia els hi ha encantat la meva fiileta ho presentara per el col·legi!!! eston riquissims!!!

  4. 9 de November, 2009
    20:37
    Angel

    Molt bons io los relleno de crema pastelera Salut

  5. 19 de March, 2010
    19:04
    josep i carles

    nosaltres hem possat 1/4 del aigua, de aigua de rosas. DELICASETEN

  6. 19 de March, 2010
    19:51
    Patata Gutiérrez

    jo, els farsexo amb patatona bullida i una mica mongeta tendra. Queda bonissim!!

  7. 2 de April, 2010
    09:04
    contxi

    Fa molt de temps que faig aquesta recepta i en veritat que es èxit segur. Tambe els farceixo de crema pastelera i si els vull fer salats podem ser de brandada de bacallà o..... de qualsevol coseta FEM CORRE L\'IMAGINACIÓ. Bon profit ¡¡¡¡¡¡¡

  8. 4 de April, 2010
    01:43
    silvia

    no porten matafaluga o algo similar que els dóna el gust d anis ?? se q es pot tirar anis un cop fets pero l especie aquesta q nombro nigu l hi posa ?

  9. 9 de June, 2010
    20:13
    luisa

    per quantes persones és?

  10. 22 de March, 2011
    12:45
    Marta

    He fet per primera vegada la massa pels bunyols i m\'ha quedat molt líquida. És normal? Si no, com ho puc arreglar? Moltíssimes gràcies.

  11. 26 de March, 2011
    23:56
    judit

    Jo poso 12 cullerades de llet, 4 d\'aigua , 75 gr de mantega, 100 de farina i els tres ous. De vegades ratllo la pell de la llimona o taronja, bé una mica d\'anis, o canyella... també queden molt bons.

  12. 3 de April, 2011
    11:41
    Mª Angels

    Els he fet i m\'en quedat super bons,han agradat a tota la meva familia i avui probaré de fer -los amb sucre more i farina integral ,ja os dire que tal m\'en quedat,tot sigui per innovar.La germana de la meva cunyada els rebossa amb una barreja de sucre i canyella en pols ,tambe queden molt bons.

  13. 8 de April, 2011
    18:23
    lluïsa

    Els faig com dieu tots plegats, però també hi afegeixo una cullaradeta de llevat en pols, i tot i així alguna vegada m\'han quedat molt plans, això sí, boníssims!

  14. 1 de March, 2012
    18:37
    maria

    Avui hem fet la recepta dels bunyols i jo crec que amb 1/2de farina es moltissim, amb la meva mare hi hem anat afegint aigua i llet. Es que no es podiem menjar. Ens preguntem si no estara equivocada la recepta?

  15. 14 de March, 2012
    23:52
    #immenjables

    Uix que dolents, ho sento, però si algú no ho sol.luciona...

  16. 20 de March, 2012
    18:59
    Mercè

    JO els faig igual, però en les proporcions només 150 gr de farina i 250 d\'aigua. La tinc apuntada al meu blog: http://quasitotapunt.blogspot.com.es/2012/03/els-bunyols-de-vent.html

  17. 13 de February, 2013
    15:01

    A nosaltres no ens han quedat bé, massa espessos. No hi ha massa farina? Son correctes les proporcions?

Deixa un comentari

© 2004–2017 Les Receptes de la Lola