• Carabassó, • Ous 1 per carabassó mitjà • Farina (2 o 3 cullerades de farina per un ou), • Sal, • Pebre, • Formatge ratllat.
Bullim durant 5 minuts el carabassó a trossos, ha de ser tendre, lluent i maco, un cop escorregut el passem per la batedora i hi afegim l’ou, la farina, el formatge, la sal i el pebre i una mica de nou moscada. Aquesta pasta ha de quedar espessa. Es fregeixen a cullerades dins l’oli calent.
No hi ha comentaris
© 2004–2019 Les Receptes de la Lola