Braç de gitano de puré de patates amb saltejat de gambes i espàrrecs verds

Ingredients

• 2 patates, • Espàrrecs verds tallats, • Gambes salades, • All tendre, • Una mica de julivert, • Mitja poma pelada tallada a quadrats, • 25 g de mantega, • Un polset de pebre.

Fem un puré aixafat amb la forquilla (no amb la turmix) . Posem un tovalló de roba estirat a la taula i a sobre hi aboquem el puré (que ha de ser espès), i l’escampem sobre el tovalló amb forma quadrada). Un cop fet això saltegem els espàrrecs, les gambes, la poma, el julivert i l’all tendre juntament amb la mantega, ho afegim sobre el puré i ho emboliquem com un braç de gitano i el guadem a la nevera. S’ha de servir amb maionesa o all i oli.

Comentaris

Hi ha 4 comentaris

  1. 1 de February, 2010
    19:58
    depeteutea

    pero k coñ es aixoo!? mecagun amb sus vostros arrauxos mal raiu ga gitana

  2. 1 de February, 2010
    19:59
    depeteutea

    pero k coñ es aixoo!? mecagun amb sus vostros arrauxos mal raiu sa gitana

  3. 1 de February, 2010
    20:00
    depeteutea

    pero k coñ es aixoo!? mecagun amb sus vostros arrauxos mal raiu sa gitana

  4. 1 de February, 2010
    20:01
    depeteutea

    pero k coñ es aixoo!? mecagun amb sus vostros arrauxos mal raiu sa gitana

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola