Bescuit de pa sec

Ingredients

• Pa sec, • llet, • Sucre a paladar, • Ratlladura de llimona o taronja (només la pell colorejada, la part blanca li donaria amargor), • Panses remullades, • Poma pelada i laminada, • Polset de canyella, • 3 o 4 ous (depèn del pa).

Posem el pa a remullar amb llet durant tota la nit, l’endemà el pa ha d’haver xuclat tota la llet. Agafem tots els ingredients, exceptuant les panses i la poma, i els afegim al pa remullat, ho passem per la batedora de manera que quedi una pasta uniforme i espessa. Untem un motlle rodó amb mantega i l’enfarinem, hi aboquem tota la pasta i les panses i la poma per sobre. Escalfem el forn a 180ºC i couem el pastis durant 45 minuts. Per saber si s’ha cuit bé o no abans de treure’l del forn fem la prova del ganivet, es a dir el punxem i si surt net, ja es cuit.

Comentaris

Hi ha 1 comentaris

  1. 27 de December, 2009
    17:40
    Montserrat

    M\'agradaria saber la quantitat de pa i de llet. Gràcies

Deixa un comentari

© 2004–2017 Les Receptes de la Lola