Bombons de xocolata aromatitzats amb cafè

Ingredients

• 200 ml de nata liquida • 400 gr de xocolata negra per fondre (cobertura) • una cullerada de mantega • cafè mòlt • cacau en pols

En un cassó posem la nata liquida i dues o tres cullerades de cafè mòlt i deixem al foc, quan arranqui el bull, apaguem el foc, deixem reposar i ho colem per un filtre. Tornem a posar la nata en un cassó hi afegim la xocolata de cobertura, trossejada, anem remenat per que es fongui, hi afegim la mantega, tornem a remenar i ho aboquem un una plata coberta de paper film, de manera que quedin uns dos o tres cm de gruix de xocolata, ho deixem refredar a la nevera, un cop ben fred, amb l’ajuda d’el paper film ho aboquem sobre una superfície de treball o tallem a quadrats, els passem per cacau en pols i els guardem a la nevera. Amb aquest mateix procediment però substituint el cafè per algun licor com brandi, cointreau, avellana etc podem fer diversos aromes en uns bombons casolans que surten deliciosos i bé de preu.

Comentaris

Hi ha 1 comentaris

  1. 1 de April, 2010
    22:03
    ROSER

    Que bons que han d`esser ! i molt sencills,moltes gràcies!

Deixa un comentari

© 2004–2018 Les Receptes de la Lola