Espàrrecs farcits

Ingredients

• Espàrrecs de llauna • Fulles d’enciam • Pernil • Ceba • Ous duros • Pastanaga • Bolets • Crema de llet • Sal • Pebre • Gambes pelades

Es tallen per la meitat els espàrrecs. Se escalden les fulles d’enciam y es posen sobre un drap. Es tallen en trossos petits el pernil, la ceba, els ous, la pastanaga i els bolets i es cou i es posa dins de la màniga. Omplirem els espàrrecs i els embolicarem amb les fulles d’enciam i ho passem per farina, ous batuts i pa ratllat.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola