Fricandó de rap amb llagostins

Ingredients

• Rap, • Llagostins, • Una ceba, • Un all, • Julivert, • Pinyons, • Cava o vi blanc.

Salem i enfarinem lleugerament el rap. El fregim lleugerament i el deixem en un plat. Colem l’oli amb el qual hem fregit el rap deixant-lo a una cassola. Tallem en trossos ben petits una ceba grossa, i la sofregim ella sola en aquesta cassola fins que quedi transparent, aleshores hi afegim una mica de cava, i després el rap i el suc que ha quedat en el plat. Sacsegem la cassola i l’omplim, fins a cobrir el rap, amb la resta de cava. Ho deixem una estoneta i tornem a sacsejar, llavors afegim els llagostins i ho sacsegem de nou. Fem una picada amb l’all, el julivert i els pinyons i l’aclarim amb una cullerada del suc de la cassola i l’aboquem a la cassola. I als 5 minuts de seguir al foc ja esta preparat.

Comentaris

Hi ha 6 comentaris

  1. 1 de January, 2010
    19:13
    montserrat

    Impressionant,val la pena estar una estoneta a la cuina.(millor utilitsar ceba dolça)

  2. 1 de January, 2010
    19:14
    montserrat

    Impressionant,val la pena estar una estoneta a la cuina.(millor utilitsar ceba dolça)

  3. 27 de January, 2011
    18:37
    OSKAR

    La recepta pinta molt be. Com que en a mi m\'agrada provar-ho de formes diferents, fare el fricando amb lluç, ja que n\'he comprat i m\'heu donat una bona idea. La llastima es que no hi puc posar all, ja que la meva parella li produeix al.lergia.

  4. 23 de July, 2011
    06:39
    Daniel Ferrer i Isern

    Jo no sóc de menjar plats com aquest, però la descripció està molt ben feta. L\'he feta servir per a una redacció que estic fent, i agraeixo als autors d\'aquesta plana web la claredat amb què està explicat aquest fricandó.

  5. 23 de July, 2011
    06:39
    Daniel Ferrer i Isern

    Jo no sóc de menjar plats com aquest, però la descripció està molt ben feta. L\'he feta servir per a una redacció que estic fent, i agraeixo als autors d\'aquesta plana web la claredat amb què està explicat aquest fricandó.

  6. 26 de February, 2012
    13:49
    carme montserrat

    Ostres a quedat bonissim..................gracies.

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola