Amanida amb rovellons

Ingredients

• Tomàquets de montserrat • Escaroles i enciams variats • 100 grams de rovellons • Oli i sal • Vinagre de Mòdena • Pebre vermell dolç • Ceba tendra • Herbes aromàtiques fresques

Netegem els ingredients de l’amanida i la preparem al nostre gust. Amb aigua bona escaldem els rovellons, (poden ser trossos), els traiem i els escorrem i eixuguem. En un bol o en un pot de la batedora posem els rovellons escaldats, una mica de ceba tendra, sal, oli abundant i vinagre de mòdena al gust, una cullerada de pebre vermell dolç, herbes aromàtiques fresques. Ho batem tot i amb aquesta vinagreta amanim les escaroles i el tomàquet. Te un sabor molt bo.

Comentaris

Hi ha 1 comentaris

  1. 6 de October, 2009
    13:28
    sandra

    hola lola una pregunta las herves fresques quines son?

Deixa un comentari

© 2004–2017 Les Receptes de la Lola