Flam d’arròs amb llet

Ingredients

• 200 g d’arròs, • 125 g de sucre, • 1 litre de llet, • Una pell de taronja o llimona o una vainilla, • Dues cullerades de confitura de taronja, • 50 g de fruita confitada, • 50 g de panses remullades amb rom o licor de taronja durant tota una nit.

Esbandim amb aigua fresca l’arròs, encara cru, i el posem a bullir, un cop arrenca el bull el deixem durant 2 minuts, l’escorrem i el tornem a bullir de la mateixa manera però amb llet en comptes d’aigua i amb la pell de la taronja o llimona o la vainilla, i el sucre, tapem el cassoleta i ho deixem coure a foc molt lent durant 25 minuts, vigilant molt, de que no es cremi. Durant aquests 25 minuts l’arròs ha de xuclar tota la llet. Agafem tres cullerades de sucre i les posem a una flamera amb 3 cullerades d’aigua, posem la flamera al foc i anem remenant fins que caramelitzi i agafi un color bonic. Traiem la flamera del foc i la deixem refredar, per altra banda barregem l’arròs, traient-hi la pell de taronja o la vainilla, amb la resta d’ingredients (confitura, fruita confitada i panses ). Per últim posem l’arròs a la flamera i ho deixem a la nevera a refredar.

Comentaris

Hi ha 1 comentaris

  1. 30 de August, 2012
    06:19
    Alexandr

    L\'Acollida te9 molta raf3. De tota manera, hi ha molts avis que s\'esforcen a coenapsmr el que no van saber donar als seus fills, concretament aquells que sf3n conscients en la seva vellesa de tot allf2 que desconeixien en el moment de desenvolupar el seu paper de pare o mare. N\'hi ha d\'altres, perf2, que encara ho fan pitjor que quan eren pares

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola