Llagostins al forn

Ingredients

• Llagostins grossos o gambón argentino • Congelats • Sal • Oli • Brandy o qualsevol altre licor sec.

Descongelem els llagostins de manera ràpida submergint-los en aigua a temperatura ambient, quan ja tenen la consistència adequada, el retirem i els posem escórrer, el tallem les antenes llargues, els salpebrem i els posem en una safata de forn, els amanim amb un rajolí d’oli i una mica de brandi o xerès sec. Els posem al forn a gratinar, i en 5 minuts son cuits, depèn de la mida, si son molt grossos cal girar-los i deixar-los 5 minuts de l’altra banda. Son deliciosos.Si reservem el suc que fa el podem usar pel que vulguem.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola