Escamarlans gratinats

Ingredients

• Escamarlans • sal • allioli.

Amb unes tisores obrim els escamarlans per la panxa, i amb una mica de sal, els posem a una safata d’anar al forn, de panxa enlaire els gratinem, fins que veiem que ja son cuits (depèn de la mida però es fan molt ràpid), després, amb el suc que hi ha a la safata, neguem una cullereta d’allioli, i els amanim per l’obertura que tenen a la panxa, fàcil i boníssim.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola