Ànec amb naps

Ingredients

• Ànec • Tomàquets • Naps • Cebes • Vi ranci • Xerès • Alls

2 cebes grosses ben trinxades, ½ tomàquet, bastants alls picats, l’ànec ben rostit ho sofregim tot i després posem el vi ranci i el xerès i el deixem coure molt lentament força estona, si convé afegir-hi aigua o brou. Pelem els naps i el fregim amb bastant oli i els afegim a la cassola. Amb el fetge rostit o fregit i ametlles torrades, alls i julivert farem una picada i la posarem a sobre. Que faci el xup-xup i ja esta llest

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2018 Les Receptes de la Lola