Potatge de cigrons i espinacs

Ingredients

• Cigrons cuits • Arròs un grapat • Espinacs nets bastants • Oli • Ceba tallada petita • Una cullerada petita de pebre vermell dols.

En una olla posem aigua bona amb sal, quan bulli hi posem els espinacs, els cigrons cuits i un grapat d’arròs, ho deixem coure, uns 20 minuts, mentre en una paella posem un bon raig d’oli, i ceba trinxada, quan sigui rossa, hi afegim una cullerada de pebre vermell remenem una mica, (atenció! el pebre es crema molt ràpid), i ho tirem dins l’olla on cou el potatge, rectifiquem de sal i bon profit.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2018 Les Receptes de la Lola