Sopa Antonieta

Ingredients

• Aigua • Sal • Una ceba • Una fulla de llorer • Un all • Tomàquet madur • 2 patates • Arrós • Un os de pernil • Cansalada viada.

Posem les verdures, pelades amb l’os de pernil i la cansalada, a bullir amb uns 4 litres d’aigua, quan s’hagi reduït a la meitat, es treu l’os, la fulla de llorer i la cansalada, i el brou el passem la turmix i pel colador xinès, quan sigui fi, hi tirem l’arròs, tastem de sal, i quan estigui fet ho servirem als plats i per sobre la cansalada tallada a trossos petits.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola