Calamars farcits de bolets

Ingredients

• Bolets • Ous • Alls • Pa • Ametlles • Pinyons • Julivert • Calamars, sencers

Els calamars: ben nets i preparats per farcir. Bolets tallats petits( els que es vulguin). Ous duros tallats molt petits o passats per la maquina. Les ales i les potes dels calamars també tallats petits, amb aquests ingredients es farceixen els calamars i es tanquen amb un escuradents. La salsa: feta solament amb ceba confitada afegint una picada de: una llesca de pa fregit, ametlles, pinyons i julivert afegint una miqueta d’aigua. Els calamars un cop farcits es banyen amb la salsa i es fan coure al forn o en una cassola, si els posem al forn, queden molt bons. Els vàrem trobar mes bons que a la cassola.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola