Bacallà al estil de Tona

Ingredients

• Bacallà • Farina • All i julivert • Un brot d’api • Avellanes torrades • Ametlles • Pa ratllat • Formatge ratllat • Pebrot vermell escalivat

Fregirem el bacallà i el posarem en una safata que pugi anar al forn. Fregirem força ceba amb el mateix oli del bacallà (s’ha de colar per que no es cremi si queden trossos del bacallà. Si fa falta oli es pot afegir més. Quan la ceba està enrossida s’hi afegirà una picada de all i julivert amb una mica de brot d’api (això es la gràcia del plat), ametlles torrades i avellanes. S’aboca sobre el bacallà, i es cobreix amb pa ratllat o formatge ratllat, unes tires de pebrot vermell escalivat fent dibuixos que quedin bonics i es posa una mica al forn i ja es pot servir. ¡Molt bo!

Comentaris

Hi ha 1 comentaris

  1. 6 de June, 2014
    20:37
    bacalla al estil de tona

    es de les receptes de la Lola

Deixa un comentari

© 2004–2018 Les Receptes de la Lola