Pa de pessic amb pastanaga i taronja

Ingredients

• 200 grs. de ametlla ratllada • 50 grs.Pastanaga ratllada • Pell de taronja ratllada • Suc de una llimona • 150 grs. de sucre • 100 grs. de farina de blat • Royal • 1 cullereta de sal • 3 ous • El motlle enfarinat i amb mantega.

Els tres rovells i el sucre, es baten fins fer un blanc, amb molta cura afegim l’ametlla, la pastanaga i el suc de la llimona, tot ben barrejat, després la ratlladura de la taronja i la farina blanca. Muntem les tres clares d’ou amb un pols de sal, llavors es va barrejant curosament, si pot posar llevat químic com el Royal. El forn calent a 180º, es posa tot al motlle i es fica al forn, uns 20-25 minuts. Un cop fred es retira del motlle.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola