Conill al estil de Guissona

Ingredients

• Conill • Sal i pebre • 1 got de moscatell • Pebrot vermell • Ametlles i avellanes • Pa fregit.

El conill trossejat, salat i empebrat se li posa, una vegada rossejat, el got de moscatell per sobre, 1 pebrot vermell una mica escalivat i pelat, tot dins de la cassola tapada, després d’una estoneta mirem com està el conill i si veiem que està sec hi posem, pot ser, una mica d’aigua. Fem una picada d’ametlles i avellanes amb el pa fregit, després, afegim la picada a la cassola i ho deixem tot que faci xup-xup i al cap d’una estoneta ja estarà fet.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola