Cuixes de pollastre al la cervesa

Ingredients

• Cuixes de pollastre • Cebes, o escalunyes (a triar) • Oli sal pebre • Una cervesa negra o rossa segon el nostre gust • Un Iogurt natural.

Si volem o tenim temps deixem les cuixes de pollastre a marinar amb la cervesa, després les enrossim prèviament salpebrades estiguin roses les posem a la cassola o hi haurem sofregit la ceba ben rosseta (al menys 1 ceba mitjana per persona. Anem remenant i afegint la cervesa, de mica en mica, que es vagi coent. Reduïm fins que quedi espès. Abans de servir hi afegim mig iogurt natural i sacsegem i deixem un parell de minuts de xup xup, el contrast de la ceba dolça, la cervesa amarga i el punt agre del iogurt és molt bo.

Comentaris

Hi ha 1 comentaris

  1. 30 de January, 2011
    10:51
    Carme

    MOLT BONES!!!!!!!!!!

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola