Calamars farcits al forn

Ingredients

• Bolets (els que vulgueu; xampinyons, llenegues, rovellons...) • Carabassó • Albergínies • All • Ceba • Pa remullat amb llet • Sal • Un polset de pebre

Les ales i les potes dels calamars, les verdures i els bolets, l’all i la ceba, tot trinxat i barrejat amb el pa que tenim remullat amb la llet, ben escorregut. posem sal i pebre i fem el farcit, omplim els calamars, i els posem en una plata, a sobre un fons de: ceba, pastanaga, porro, tomàquet, api i oli. Els posem al forn a 180 ºC i anem vigilant. Quan son cuits, es poden servir amanits amb les verdures, passades pel xinès, podem acompanyar-ho d’una mica d’arròs blanc o patates al vapor.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2017 Les Receptes de la Lola