Torrades amb remenat de rovellons

Ingredients

• Torrades • Pernil serrà, tallat prim • Rovellons picats • Ous • All • Julivert • Sal • Oli.

Torrem el pa i a sobre posarem el pernil a lamines. Piquem els rovellons i els saltegem amb l’all i el julivert a foc viu. Batrem els ous com per una truita , baixem el foc i, afegim els rovellons, posem un rajolí d’aigua i deixem que es vagi coent, quan quedi espessit (ha de quedar amb la consistència del ou remenat). Ho posarem a sobre de les torrades i acompanyarem amb una bona amanida, i bon profit. Va bé per aprofitar els trossets de rovellons que queden, quan els tries.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2017 Les Receptes de la Lola