• 300 grams de pernil dolç • 18 llesques de pa de motlle • Salsa de tomàquet • Maionesa • 3 ous durs • Pebrot vermell escalivat • Tonyina conservada en oli • Mantega • Sucre.
Amb la mantega untarem el motlle, i el folrem amb el pernil, procurant que sobresurti del motlle. Tallem els ous i els posem al fons, posem una capa de pa de motlle sense crosta. Tapem el pa amb salsa de tomàquet, posem altra capa de pa i el pebrot escalivat sobre, una altra vegada pa i a sobre salsa de tomàquet, la tonyina ben esmicolada, pa una altra vegada i tapem el pastis amb pernil, el tapem amb un plàstic transparent i el tenim a la nevera unes hores. Per desmuntar-lo l’escalfem una mica a temperatura ambient per es desfaci la mantega. S’aboca sobre la plata i es guarneix amb el que es vulgui, com fulles d’endívia, raves...etc. Tot ben tallat que quedi bonic.
Hi ha 1 comentaris
M´agradaria saber a quina capa de pa haig de possar la maionesa.Gracies
© 2004–2020 Les Receptes de la Lola