Pebrots del piquillo farcits

Ingredients

• Pebrots del "piquillo" farem servir el suc també • Carn picada de porc • Pernil • All • Ceba • Tomàquet • Julivert • Oli • Farina.

En una paella, sofregim ceba i all, hi afegim la carn picada i el pernil, ho deixem coure una mica, i posem una bona cullerada de farina i ho remenem afegint-hi una mica de tomàquet madur ratllat i un grapat de julivert ben picat. Amb el farciment omplim els pebrots els enfarinem una mica i el fregim no gaire, el posen en una plata i els reservem. En una cassoleta fregim una ceba i una pastanaga ratllada, hi posem una cullerada de farina i ho remenem, quan ja esta un mica rosseta la farina i tirem el suc del pebrots del piquillo i tomàquet ratllat, deixar que es cogui a foc lent, un cop feta la salsa es passa pel xines i es tira a sobre dels pebrots farcits, que facin un a mica el xup-xup i ja es pot servir.

Comentaris

Hi ha 2 comentaris

  1. 21 de January, 2010
    09:28
    andi

    a questa recepta no magrada gens es pavileu afer una de bona

  2. 21 de January, 2010
    09:29
    andi

    a questa recepta no magrada gens es pavileu afer una de bona.adeu

Deixa un comentari

© 2004–2019 Les Receptes de la Lola