Les cloïsses posades amb aigua i sal, una estona (així treuen la sorra). Ben esbandides les obrim al vapor i guardem una miqueta del suc que han fet...
En un bol es posa la molla de pa a remullar amb llet, s’hi afegeix la carn picada l’ou sencer sal pebre un all picat molt fi i una mica de juliver...
Amb els 4 ous i 125 g de sucre i raspadura de llimona, es bat amb una batedora elèctrica fins a fer un blanc, mentrestant ja s’encén el forn a 180...
Tenim els xampinyons laminats, els enciams de diverses varietats tallat, el formatge fresc a daus, i la pastanaga també laminada ( es pot fer amb el ...
Els musclos ben netes (amb un fregall d’alumini) els obrin al vapor, les molles les tallem petitetes i les barregem amb la tonyina d’oli ben escor...
Posem l’aigua a una cassola, i hi afegim una cullerada de sucre, una de sal i la mantega. Engeguem el foc i un cop bulli hi aboquem,tota de cop, la ...
Agafem les patates i les bullim amb pell en aigua i molta sal, abans de que es refredin les pelem, les aixafem amb una forquilla com si féssim un pur...
El conill ben rostit a la cassola amb sal i pebre retirem l’excés d’oli que tingui i el guardem per altres receptes. Fem una picada amb els bolet...
Posem plàtan pelat i posat al foc amb paper d’alumini. Després escalfem la xocolata, la mantega, el anís i la crema de llet al foc, sempre remena...
Escalivem les patates i la ceba i les reservem. Barregem els bolets i el bacallà, -ben picat- les ametlles moltes, i afegim una mica de julivert trin...
Fregirem el bacallà i el guardarem. En una cassola de terra farem una sofregida de ceba (ben petita o ratllada) i una vegada ben rossa, afegim la pic...
Posem plàtan pelat i posat al foc amb paper d’alumini. Després escalfem la xocolata, la mantega, el anís i la crema de llet al foc, sempre remena...
La ceba i el tomàquet passat pel turmix® ben fi i després es barreja amb l’alvocat madur, xafat amb forquilla, un bon raig d’oli sal i pebre al...
Fregirem el bacallà i el guardarem. En una cassola de terra farem una sofregida de ceba (ben petita o ratllada) i una vegada ben rossa, afegim la pic...
En un recipient fem bullir la nata el sucre i la vainilla, el licor una estoneta fins que ens agafi els aromes, si un ho prefereix pot aromatitzar amb...
Tenim els xampinyons laminats, els enciams de diverses varietats tallat, el formatge fresc a daus, i la pastanaga també laminada ( es pot fer amb el ...
Primer confitem la ceba en una paella amb oli, mentre tallem la poma a daus, pelem i tallem el tomàquets. Afegim el tomàquet a la ceba i el deixem c...
Bullim la llet amb la canyella, la vainilla, la pell de llimona i el sucre. Després la deixem refredar i la posem en el congelador per que es geli i ...
Ho barregem tot en un bol, untem una terrina amb oli. Omplim la terrina i ho posem al forn -prèviament calent- al bany maria, durant 45 minuts a a 18...
Desossem la carn d’olla i la tallem petita, junt amb les verdures. En una paella gran, posem oli i daurem la ceba trinxada, hi afegim la carn d’o...
Els tres rovells i el sucre, es baten fins fer un blanc, amb molta cura afegim l’ametlla, la pastanaga i el suc de la llimona, tot ben barrejat, des...
© 2004–2020 Les Receptes de la Lola