Es posen en un bol gran els ous batuts i s’afegeix la carabassa picada fina i es barreja amb el formatge i la nata, s’amaneix amb una mica de nou ...
Piquem els alls en un morter amb sal, els posem a la paella amb una rodella de llimona, i una punta de bitxo, quan comença a agafar color i fa aquell...
La llet condensada, la cola de peix dissolta, la ratlladura i el suc de les llimones, tot barrejat, lo posem sobre el pa de pessic, dins de un motlle,...
Tenim els xampinyons laminats, els enciams de diverses varietats tallat, el formatge fresc a daus, i la pastanaga també laminada (es pot fer amb el m...
Fem, en una cassola, una bona sofregida de ceba i tomàquet amb una all i el pebre vermell i si es vol una cullerada de sucre, però que quedi ben cui...
Amb una escorredora de cítrics, fem el suc de mandarina, i el reservem, les pell que ens quedin les tallem en juliana o en petits daus, les posem amb...
Pelem i tallem la ceba, la fregim i quan estigui trasparent hi afegim l’albergínia escalivada i ho salpebrem i hi tirem una mica de nou moscada rat...
La carn ha d’estar oberta per la meitat , és a dir ben plana, abans de tot salpebrada lleugerament. Posem per sobre el pebrot escalivat, i els ous ...
Fem un almívar amb aigua, el sucre i la vainilla, fins que quedi a punt de fil . Agafem els rovells dels ous, els posem en un bol i els batem, anem a...
Pelem i tallem primetes les escarxofes i les posem amb aigua i llimona (perquè no es facin negres), les bullim i les deixem escórrer mol be. Fregim...
En un bol es posa la molla de pa a remullar amb llet, s’hi afegeix la carn picada l’ou sencer sal pebre un all picat molt fi i una mica de juliver...
Barregem els tres ingredients dins d’una cassola al foc i els anem remenant contínuament. Un cop es torni de color blanc, sense deixar de remenar s...
Pelem i tallem la ceba, la fregim i quan estigui trasparent hi afegim l’albergínia escalivada i ho salpebrem i hi tirem una mica de nou moscada rat...
Agafem els calamars el netejem i els tallem a rodelles i escorrem. En un bol posem l’ou, la cervesa, la farina i un polset de sal. Ho anem barrejant...
Amb l’aigua i el sucre fem un almívar i barregem l’ametlla. Afegim un ou sencer, barrejant i fem els panellets. En un bol, batem un ou sencer. Po...
Es posen en un bol gran els ous batuts i s’afegeix la carabassa picada fina i es barreja amb el formatge i la nata, s’amaneix amb una mica de nou ...
Aixafem i desfem el pa de pessic amb una forquilla, hi afegim els pinyons i la mel diluïda en aigua, només un rajolí, omplim els calamars, ja nets,...
Es netegen les castanyes, se’ls hi fa un tall a la pell y es bullen durant 3/4 d’hora. Encara calentes s’els treu la pell i es passen per un pas...
Pelem les cebes, les tallem rodones i les fregim amb mantega junt amb el pernil tallat en trossets. Quan les cebes estiguin roses, hi posem caldo fins...
Fregim una mica els llagostins, els pelem i reservem els caps. Fregim una mica el bacallà dessalat. En la mateixa paella ( vigilant que no quedin...
Posem l’aigua a una cassola, i hi afegim una cullerada de sucre, una de sal i la mantega. Engeguem el foc i un cop bulli hi aboquem,tota de cop, la ...
© 2004–2020 Les Receptes de la Lola