Es bull la coliflor trossejada amb aigua i sal, s’escorre i es posa en una plata d’anar al forn, s’esmicola el pernil dolç i s’hi barreja, es...
Es deixa la carn magra a marinar amb vi. Després es preparen els talls de carn possant-los plans, a sobre hi posem un o dos bastonets de formatge i ...
En un recipient fem bullir la nata el sucre i la vainilla, el licor una estoneta fins que ens agafi els aromes, si un ho prefereix pot aromatitzar amb...
Fem la brandada de bacallà i farcim els canelons. Desprès la salsa de ceba i posem un bon rajet de vodka puré de tomà quet sense pell ni llavors, s...
Aixafem i desfem el pa de pessic amb una forquilla, hi afegim els pinyons i la mel diluïda en aigua, només un rajolÃ, omplim els calamars, ja nets,...
Els tres rovells i el sucre, es baten fins fer un blanc, amb molta cura afegim l’ametlla, la pastanaga i el suc de la llimona, tot ben barrejat, des...
Fem una beixamel espessa. Posem els musclos que s’obrin al vapor, els deixem refredar una mica. Un cop sense closca, els passem per la beixamel, els...
Totes les verdures tallades fines i els pebrots per escalivar han de ser moragats, es a dir, de dos colors. En una cassola de terra posem oli, els a...
La llet condensada, la cola de peix dissolta, la ratlladura i el suc de les llimones, tot barrejat, lo posem sobre el pa de pessic, dins de un motlle,...
Pelem i tallem primetes les escarxofes i les posem amb aigua i llimona (perquè no es facin negres), les bullim i les deixem escórrer mol be. Fregim...
Amb l’oli, l’anet i la mostassa ben barrejats hi suquem el salmó. Ho deixem reposar a la nevera 3 ó 4 hores i després ho posem amb una plata de...
En un recipient fem bullir la nata el sucre i la vainilla, el licor una estoneta fins que ens agafi els aromes, si un ho prefereix pot aromatitzar amb...
Abans de tot posarem les cloïsses amb aigua i sal per que treguin la sorra. Després pelem i tallem les carxofes en 6 o 8 trossos cada una i les freg...
El conill ben rostit a la cassola amb sal i pebre retirem l’excés d’oli que tingui i el guardem per altres receptes. Fem una picada amb els bolet...
Netegem les taronges ben netes, les pelem i les pells les tallem a bastonets petits. Les taronges pelades no les necessitem per aquesta recepta Els b...
Passem el meló per la batedora un cop pelat i trossejat (sense llavors) i després pel xinès. El guardem en un bol a la nevera fins que estigui ben ...
Posem oli a la cassola i fregim la llesca de pa a l’oli, la traiem i la guardem. A continuació donem dues voltes als escamarlans i els traiem Posem...
Netegem les taronges ben netes, les pelem i les pells les tallem a bastonets petits. Les taronges pelades no les necessitem per aquesta recepta Els b...
Amb 250 gr de farina, un sobre de llevat liofilitzat dissolt amb aigua tèbia, un got petit d’oli d’oliva i un polset de sal, fem una massa, convÃ...
Peus de porc partits per la meitat, posats a bullir 2 hores amb una sofregida de ceba, pastanaga, tomà quet, all, romanÃ, farigola i fulla de llorer ...
Posem l’aigua a una cassola, i hi afegim una cullerada de sucre, una de sal i la mantega. Engeguem el foc i un cop bulli hi aboquem,tota de cop, la ...
© 2004–2021 Les Receptes de la Lola