Les cloïsses posades amb aigua i sal, una estona (així treuen la sorra). Ben esbandides les obrim al vapor i guardem una miqueta del suc que han fet...
Tindrem la llengua 12 ó 14 hores amb aigua y vinagre, la esbandirem molt bé y la posarem a buulir amb les verdures. Quan faci una hora es pot mirar ...
Es barregen la mantega amb la polpa de la vainilla el sucre els ous i la raspadura de pell de llimona, quan la mescla sigui ben homogènia , ha de que...