Marinem el bacallà amb oli, ceba i pebrot verd ben trinxat, el deixem unes hores a la nevera, un cop marinat, reservem el sucs de la marinada a la ne...
Salsa semblant al romesco: Farem una picada amb les ametlles, els alls, el tomàquet i les fulles de menta, la miqueta de bitxo (si es vol), el pebre ...
Amb els 50 grs. d’avellanes crues picades, 50 grs. de farina, 50 grs. de sucre, 50 grs. de mantega a temperatura ambient i el ou sencer, ho treballe...