Barregem la carn de gall d’indi amb el pernil trinxat i, hi afegim un ou sencer i la clara del altre, guardem el rovell cru a la nevera. Amb la barr...
Primer de tot preparem el reduït en una cassola petita. Hi posem sucre, vi i vinagre i ho deixem a foc lent, remenant-ho un parell de cops, fins que ...